Con il termine di Motion JPEG si intende un codec video nel quale ogni singolo frame del filmato viene compresso in una immagine JPEG. Questo sistema fa si che non vi sia alcuna compressione interframe rendendo la qualità dell’immagine estremamente elevata indipendentemente dal movimento presente nella stessa. Si tratta di una tecnica di compressione e decompressione a bassa latenza molto utilizzata nel network video proprio perché mantiene una qualità costantemente elevata senza curarsi della complessità dell’immagine. La qualità delle immagini può essere scelta dall’utente il quale può decidere di abbassarla in modo da rendere compressione e decompressione molto più veloce, qualità minore ovviamente significa anche dimensioni del file ridotte. In videosorveglianza il codec MJPEG è utilizzatissimo da dispositivi di registrazione e videocamere, questo però non è l’unico codec utilizzabile in quanto sono altamente affidabili ed utilizzati anche li MPEG-4 e l’H.264.